牛軋餅是一種源自台灣的傳統點心，也被稱為「牛軋餅」。它是一種以鹹味蘇打餅乾為基底，夾入甜鹹平衡的牛軋糖製作而成的夾心餅乾。這款點心因其獨特的口感和風味深受歡迎。